甘み酸味とも強めで濃厚な味わい
フレーバートップは、アメリカ生まれのネクタリンで、日本で栽培されるようになったのは1970（昭和45）年から。8月上旬〜下旬にかけて成熟する品種です。
ネクタリンはすもも（バラ科サクラ属）にも似ていますが、バラ科モモ属の果実であり
ももの一種です。ももと比べると果肉がしっかりしており、酸味があるので甘酸っぱい味なのが特徴です。
フレーバートップは、
甘み酸味とも強めで濃厚な味わいです。果肉には密度があり食べ応えもじゅうぶん。果肉は緻密でやや硬めですが、果汁もたっぷりでとてもジューシーです。
果皮は赤く果肉は白色で、採りたての果実では固い食感が、熟してくると柔らかい食感が楽しめます。触った時に
少しやわらかく感じたら食べ頃です。食べる直前に冷やすといいでしょう。
保存する場合は、乾燥させないようにラップなどに包んで冷蔵庫の野菜室で保管します。熟したネクタリンはあまり日持ちしませんので、早めにお召し上がりください。
