まろやかで優しい味の万能調味料
長野県須坂市にある老舗のみそ蔵が
原料にこだわって作った塩こうじは、大切な
酵素や麹菌がきちんと働いている生の発酵調味料です。
ドレッシングや浅漬けなどにそのままお使いいただくと、やさしい味わいを堪能できます。また、塩こうじに肉や魚を漬け込むと、柔らかさと旨みをプラスしてくれるのでおすすめです。
食材の持つ美味しさを引き出す
万能な調味料である塩こうじは、どんな素材・お料理にも多彩に使えます。炒め物や混ぜご飯・おこわの味付けにもぴったりです。
商品の製造元である糀屋本藤醸造舗（長野県須坂市）の創業は1869（明治2）年。信州の豊かな自然の中で、麹から手造りする創業当時からの製法を大切に守り続け、こだわりの味噌づくりを行う蔵です。
〇原材料：沖縄県産シママース、長野県産コシヒカリの米こうじ、酒精〇内容量：約150g〇保存方法：冷蔵で保存〇製造者：糀屋本藤醸造舗 長野県須坂市野辺村石1366 026-245-0456
