信州大実(あんず)

信州大実(あんず)

信州大実(あんず)

信州大実(あんず)

信州大実(あんず)

長野県生まれの大玉あんず

信州大実は、長野県生まれの大玉のあんずで、「新潟大実」と「アーリーオレンジ」を交配して生まれた品種です。

果実は橙黄色で繊維が少なく、香りが強いあんずです。1粒約80〜100gと実が大きいことが特徴です。肉質が良く果汁も多めで、甘さもほど良いため、追熟させて生で食べることもできます。

生で食べる場合は、オレンジ色〜赤色で柔らかくなり、芳香がしてきたら食べごろのサインです。冷蔵庫で冷やし、洗って皮ごと丸かじりすると、あんずそのもののおいしさを堪能できます。

加工する場合は、二つ割りにしてシロップ漬けや砂糖漬け、ジャム作りにもおすすめです。また、お菓子作りにも向いています。

あんずは常温のまま置いておくと、追熟して柔らかくなっていきます。少しでも長持ちさせたい場合は、ある程度オレンジ色になってから、かたさが残った状態で冷蔵庫の野菜室に入れましょう。
  • 信州大実 生あんず 約2kg 長野県産 杏 国産 フルーツ 加工 調理 製菓 ジャム コンポート シロップ漬け 杏仁

信州大実 生あんず 約2kg 長野県産 杏 国産 フルーツ 加工 調理 製菓 ジャム コンポート シロップ漬け 杏仁

fo-2024070502

4,580円(税込)

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