加工も生食もOK！長野県産あんず信州大実約1kg ｜国産フルーツ｜ジャムコンポートシロップ漬け

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長野県生まれの万能あんず

信州大実は、長野県生まれのあんずで、「新潟大実」と「アーリーオレンジ」を交配して生まれた品種です。

果実は橙黄色で繊維が少なく、香りが強いあんずです。肉質が良く果汁も多めで、甘さもほど良いため、追熟させて生で食べることもできます。

生で食べる場合は、オレンジ色～赤色で柔らかくなり、芳香がしてきたら食べごろのサインです。冷蔵庫で冷やし、洗って皮ごと丸かじりすると、あんずそのもののおいしさを堪能できます。
加工する場合は、二つ割りにしてシロップ漬けや砂糖漬け、ジャム作りにもおすすめです。また、お菓子作りにも向いています。

あんずは常温のまま置いておくと、追熟して柔らかくなっていきます。少しでも長持ちさせたい場合は、ある程度オレンジ色になってから、かたさが残った状態で冷蔵庫の野菜室に入れましょう。

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3,740円(税込)

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