蜂蜜と塩の絶妙なハーモニー
ザクザクとした歯切れのよい食感と、上品な甘さ・バターのような濃厚な風味が特徴の
タイ産マカダミアナッツです。生でも食べられるくらい新鮮なナッツをローストし、ハニーフレーバーで味付けしてあります。
リーソーマカダミアナッツはタイ北部・チェンライのドイチャンという標高1500mほどある山岳地帯で生産されており、標高1000ｍ以下の地域よりもゆっくりとマカダミアの樹の生育が進むため、高品質なマカダミアナッツが長い期間収穫できます。
マカダミアはヤマモガシ科の常緑種で、熟した実の中心にある茶色い種の中身がマカダミアナッツとして流通しています。その歴史は古く、原産国であるオーストラリアの先住民族アボリジニが好んで食していたとされています。
また、マカダミアナッツは成分のほとんどが脂質でありながらコレステロールが含まれていません。
ヘルシーな油や栄養が豊富で、さまざまな身体に良い効果が期待できます。
そのまま食べても、チョコレートをコーティングしたりパンやクッキーに入れても食感や風味がそのまま楽しめます。開封後はなるべく空気を抜き、直射日光を避け湿気の少ない冷暗所で保存してください。
