天然の味を家庭で簡単に！
野生種えのきは、山に生える原種えのきの特長をそのまま活かして栽培化したもので、雪が積もる中でも成長するほど強い生命力を持ったキノコです。
なめこに似たぬめりがあり、シャキシャキとした食感でクセがなく食べやすいため人気があります。
本商品は、新鮮採りたての「野生種えのき」をそのまま農場で乾燥・パックしました。お味噌汁やスープにすると生のキノコと同じく、特有のぬめりのある食感や歯ごたえが楽しめます。
生のキノコよりも保存期間が長く、汁物や炒め物、さっと少量のお醤油・七味・しお胡椒などで炒めておつまみなど、様々な料理にサッと使えて便利です。
調理前にキノコが浸るくらいの水（約20分）につけて柔かく戻してから、沸騰したお湯で手短にさっと茹でます。すぐに氷水にとり水切りすると、色合いがきれいに出ます。
〇名称：乾燥えのき茸〇原材料名：えのき茸〇内容総量：15g〇保存方法：直射日光および高温多湿を避けて保存〇製造者：信光工業株式会社キノコ村事業部 長野県須坂市野辺1883
