希少性の高い個性派ぞろい！
長野県須坂市の山と川に恵まれた自然豊かな菅平高原のふもとで、おいしい空気を吸ってのびやかに成長したきのこのセットです。
かさが大きく1本1本がしっかりとした歯ごたえの
甘シャキ味えのき(約200g)・野生種えのき(約150g)、クセがなくボリューミーな
(約100g)。さらに、香り高く歯ごたえの良い
たもぎ茸(約100g)と、香り高く繊細な
柳まつたけ(約100g)、美しいピンク色にさっぱりとした食感の
とき色ひら茸(約100g)。
まずは
素焼きで食べるのがおすすめです！きのこのうまみとシャキシャキの歯ごたえをじっくりと感じられます。お味噌汁やカレーやシチューなどの煮込みはもちろん、炒め物にしても食べごたえ抜群です。
製造元の「信州キノコ村」は、それぞれに持ち味のあるユニークなきのこを栽培しています。代々受け継いできた自家採取の元気な種菌を使い、原木から作ったおがくず・米ぬか・おからなどをミックスしたこだわりの培地できのこを育てています。
開封後に保存する場合は、ポリ袋などに入れて空気を抜き冷蔵庫の野菜室へ入れ、できるだけお早めにお召し上がりください。また、やむを得ず長期間保存されたい場合は、いしづきを落とし小房に分けフリーザーバッグに入れて冷凍保存も可能です。
