日本では希少！栄養豊富なフルーツ
台湾ナツメは、台湾の農業専門家と政府が「インドナツメ」を研究し、30年かけて品種改良したフルーツです。本商品は
有機肥料を使用、一粒ずつ丁寧に袋がけをし手間暇かけて生産された逸品です。
漢方で使用する赤い乾燥ナツメとは異なる品種で、生の台湾ナツメはつやのある薄緑色の見た目をしており、青りんごや梨に似ています。水分が多くシャキシャキとした食感、
さわやかな甘みと酸味が特徴でさっぱりとした食味です。
食べ頃は果皮で見分けられます。薄緑色でなめらかな光沢と斑点があり、シワのない状態がベストです。黄褐色になったら熟しすぎているサインのため、変色しない内にお召し上がりください。
食べ方は、水で軽く洗ってそのまま食べるのがおすすめです。皮や種が苦手な方は、皮をむいてカットしていただくと食べやすくなります。
保存する場合は、
直接冷気に触れると脱水してしまうため新聞紙やビニール袋で包んでから冷蔵庫に入れるとよいでしょう。冷蔵で約1週間ほど保存が可能です。
