酸味が少なくまろやかな味！貴重な国産品
メイヤーレモン（マイヤーレモン）は、レモンとオレンジの自然交配で誕生したレモンです。
一般的なレモンと比べると、
酸味が少なくまろやかな味で、熟すと表皮の色は濃いオレンジ色になります。表皮は薄いので果汁が搾りやすく、苦味も少ないことから皮ごと利用するのにも適しています。
北アルプスや北信州の山々を望む、長野県須坂市のハウスで
希少な国産のメイヤーレモンを栽培しているのが生産者の浦野さん。ワックスや防腐剤、防カビ剤を使用していないので、浦野さんによると「孫たちは丸ごとかじっているよ！」とのこと。
加工用としても優れたレモンで、マーマレードにしたり、ケーキやタルトなどスイーツに利用するのもオススメです。
保存する場合は、直射日光を避け冷暗所に置きましょう。冷蔵庫に入れる場合は、乾燥しないように、ビニール袋に入れ野菜室で保存するといいでしょう。
