楊貴妃が愛した至高の果実
玉荷包（ぎょっかほう）ライチは、
日本国内では入手が難しい台湾産の生ライチです。ドラゴンライチ、グリーンライチとも呼ばれ、世界三大美人の
楊貴妃がそのおいしさに“食べるたびに笑みを浮かべた”という伝説から妃子笑＝プリンセスライチとも呼ばれています。
収穫量が少なく希少なライチで、生産地である台湾でも高級品として取引されています。本商品は複数の契約農場から、
日本向けに定めた品質をクリアしたライチのみを空輸して使用しています。
生ライチはなめらかでみずみずしく、冷凍ライチとは別物です。表面がでこぼこした皮は、剥くと果汁が飛び散るくらいジューシーです。
果肉は肉厚でぷりぷり。種が小さいので食べ応えがあります。
上品な香りとコクのある濃い風味、そして強い甘さがありますが、あと味はさわやかです。一つ食べると後を引くおいしさです。
保存するには、ライチを冷たい水で洗い濡れた新聞紙で包んでビニール袋に入れ冷蔵庫で保存します。皮の変色は早いですが、数日はおいしく召し上がっていただけます。
